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Monday, July 16

  1. page A. Creadores wiki edited ... Espero que la información contenida les sirva de algo y les guste. Saludos. {S_1yc7a6r.os12…
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    Espero que la información contenida les sirva de algo y les guste.
    Saludos.
    {S_1yc7a6r.os12190.jpg}
    Yo soy Rosaura Avila Campos, también estudio la carrera Nutrición Clínica en la BUAP, y espero que todo lo que publiquemos, les sirva, porque ese es el fin de este wiki "crar con alimentos", es soo para darles unas recomendaciones, de cuáles son los alimentos que podrían ayudarnos en alguna complicación o enfermedad, Disfrutenlo!
    

    Hola soy Lety Espinoza Agurre,so
    y de Puebla y tengo 18 años.
    ...
    {yo.jpg} Ana Jessica Romano Sosa.
    Hola! soy Ana Jessica Romano Sosa al igual que
    ...
    estudiando nutricion 
    clinica espero que con este wiki como su nombre
    lo dice curar con alimentos, le sea de gran ayuda
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    5:42 pm

Monday, December 6

  1. page nutricion edited ALIMENTACIÓN NO SIGNIFICA NUTRICION ¿Qué es alimentación? ... Desde antes de nuestro nacimi…

    ALIMENTACIÓN NO SIGNIFICA NUTRICION
    ¿Qué es alimentación?
    ...
    Desde antes de nuestro nacimiento hasta antes de nuestra muerte la alimentación es un factor dominante y necesario en nuestra vida diaria.
    Los alimentos nos proporcionan energía para nuestra actividad diaria y para nuestras funciones vitales como la respiración, la contracción del corazón, el mantenimiento de nuestra masa ósea y muscular, la regulación del movimiento de nuestros músculos, el mantenimiento de la masa de nuestros huesos, la función adecuada de nuestro sistema nervioso y así podríamos seguirnos con todos los órganos de nuestro cuerpo desde la piel hasta el uso de nuestras funciones intelectuales.
    Pero el alimento es mucho más que un simple nutriente, ya que todos nosotros encontramos un placer en el comer. El alimento nos hace sentirnos contentos y seguros, es en muchas ocasiones un acto de convivencia con nuestros amigos, nos sirve para llevar a cabo un negocio, nos hace sentir más placenteras nuestras vacaciones y hasta incluye un simbolismo religioso (la cuaresma, no comer cerdo, no mezclar lácteos y carnes, no ingerir alimentos sólidos etc.).
    ¿Qué es nutrición?Se
    Se entiende por
    Es un acto involuntario que depende de procesos como la digestión de los alimentos, la absorción de los alimentos y el transporte de los nutrientes hacia los diversos órganos de nuestro cuerpo.
    El estado de salud de una persona depende de la calidad y no de la cantidad de los nutrientes.
    ...
    Los nutrientes son sustancias químicas (+ de 50) contenidas en los alimentos y que nuestro organismo necesita.
    Una nutrición adecuada se logra cuando la ingesta de nutrientes y calorías NI es excesiva, NI es deficiente.
    Pero el alimento es mucho más que un simple nutriente, ya que todos nosotros encontramos un placer en el comer. El alimento nos hace sentirnos contentos y seguros, es en muchas ocasiones un acto de convivencia con nuestros amigos, nos sirve para llevar a cabo un negocio, nos hace sentir más placenteras nuestras vacaciones y hasta incluye un simbolismo religioso (la cuaresma, no comer cerdo, no mezclar lácteos y carnes, no ingerir alimentos sólidos etc.).¿Qué es nutrición?
    MACRONUTRIENTES (grandes)
    MICRONUTRIENTES (chicos)
    || CarbohidratosCarbohidratos || Vitaminas ||
    Proteínas
    Grasas || Vitaminas
    Minerales ||
    ¿Qué son los carbohidratos?
    Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Independientemente de su dulzura. Todos los carbohidratos contienen 4 kilocalorías (calorías) 17 Kilojoules por gramo.
    ...
    Las necesidades de proteína en el adulto son de 0.8 gr por kg de peso.
    Cuando se habla de proteínas inmediatamente pensamos en la carne, el pescado, las aves, los huevos, esto es un error ya que la leche, los quesos, el helado, las leguminosas (frijol, chicharo, lenteja, habas), las oleaginosas (cacahuates, pistaches, nueces, almendras), verduras, frutas, cereales, pan, arroz y pasta también contienen proteínas.
    referencia: http://www.obesidad.net/spanish2002/default.htm
    http://huelva.teresianas.info/imagen/ICONOS/ALIMENTACI%C3%93N.jpg

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    10:28 pm
  2. page nutricion edited ALIMENTACIÓN NO SIGNIFICA NUTRICION ¿Qué es alimentación? Se entiende por alimentación a la inge…
    ALIMENTACIÓN NO SIGNIFICA NUTRICION
    ¿Qué es alimentación?
    Se entiende por alimentación a la ingestión de substancias a nuestro organismo.
    {ALIMEN~1.JPG} buena alimentacion
    Desde antes de nuestro nacimiento hasta antes de nuestra muerte la alimentación es un factor dominante y necesario en nuestra vida diaria.
    Los alimentos nos proporcionan energía para nuestra actividad diaria y para nuestras funciones vitales como la respiración, la contracción del corazón, el mantenimiento de nuestra masa ósea y muscular, la regulación del movimiento de nuestros músculos, el mantenimiento de la masa de nuestros huesos, la función adecuada de nuestro sistema nervioso y así podríamos seguirnos con todos los órganos de nuestro cuerpo desde la piel hasta el uso de nuestras funciones intelectuales.
    Pero el alimento es mucho más que un simple nutriente, ya que todos nosotros encontramos un placer en el comer. El alimento nos hace sentirnos contentos y seguros, es en muchas ocasiones un acto de convivencia con nuestros amigos, nos sirve para llevar a cabo un negocio, nos hace sentir más placenteras nuestras vacaciones y hasta incluye un simbolismo religioso (la cuaresma, no comer cerdo, no mezclar lácteos y carnes, no ingerir alimentos sólidos etc.).
    ¿Qué es nutrición?Se entiende por nutrición al conjunto de procesos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias contenidas en los alimentos.
    Es un acto involuntario que depende de procesos como la digestión de los alimentos, la absorción de los alimentos y el transporte de los nutrientes hacia los diversos órganos de nuestro cuerpo.
    El estado de salud de una persona depende de la calidad y no de la cantidad de los nutrientes.
    Para llevar a cabo todas las funciones que nos permiten estar vivos, el cuerpo humano necesita un aporte de nutrientes continuo y adecuado.
    Dichos nutrientes forman parte de la alimentación que nosotros ingerimos diariamente. La gran variedad de alimentos que nos ofrece la naturaleza nos da los nutrientes que el ser humano puede y debe consumir.
    Los nutrientes son sustancias químicas (+ de 50) contenidas en los alimentos y que nuestro organismo necesita.
    Una nutrición adecuada se logra cuando la ingesta de nutrientes y calorías NI es excesiva, NI es deficiente.
    MACRONUTRIENTES (grandes)
    MICRONUTRIENTES (chicos)
    || Carbohidratos
    Proteínas
    Grasas || Vitaminas
    Minerales ||
    ¿Qué son los carbohidratos?
    Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Independientemente de su dulzura. Todos los carbohidratos contienen 4 kilocalorías (calorías) 17 Kilojoules por gramo.
    Por sus moléculas se pueden clasificar en:
    Monosacáridos o azúcares simples
    frutas, verduras, miel de abeja o de maíz
    || Disacáridos o azúcares dobles || betabel, leche, azúcar de caña o de maple ||
    || Polisacáridos o azúcares complejos || cereales, granos, leguminosas, pastas, tubérculos, pan, tortilla ||
    La función principal de los carbohidratos es proporcionar energía para llevar a cabo las funciones del cuerpo y proporciona el calor para mantener la temperatura corporal.
    La dieta diaria NO debe de contener menos de 100 gr. de carbohidratos por día, con 22% de complejos, 26% de simples y 10% de procesados.
    ¿Qué son las proteínas?
    Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y 16% de nitrógeno. Las proteínas están formadas por 20 compuestos orgánicos llamados aminoácidos y según la combinación de éstos se formara un tipo u otro tipo de proteína.
    Los aminoácidos se clasifican en 2 tipos: los aminoácidos NO esenciales que pueden ser producidos por el mismo cuerpo y los aminoácidos esenciales que NO pueden ser producidos por el mismo cuerpo y estos son:
    histidina
    isoleucina
    leucina
    lisina
    metionina
    fenilalanina
    treonina
    triptofano
    valina
    Si un alimento aporta los aminoácidos en las proporciones y cantidades que necesitan las células del cuerpo para la reposición y crecimiento de los tejidos se conoce como de ALTO VALOR BIOLÓGICO. Todas las proteínas contienen 4 kilocalorías (calorías), 17 Kilojoules por gramo.
    Las proteínas son componentes esenciales de las células del cuerpo y la mayor parte se encuentra en los músculos. Las enzimas, la hemoglobina, los anticuerpos y las hormonas son proteínas.
    Las necesidades de proteína en el adulto son de 0.8 gr por kg de peso.
    Cuando se habla de proteínas inmediatamente pensamos en la carne, el pescado, las aves, los huevos, esto es un error ya que la leche, los quesos, el helado, las leguminosas (frijol, chicharo, lenteja, habas), las oleaginosas (cacahuates, pistaches, nueces, almendras), verduras, frutas, cereales, pan, arroz y pasta también contienen proteínas.

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    10:25 pm
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    10:21 pm
  4. page Mi reflexion acerca de la nutricion edited {mujer-comiendo.jpg} Me llamo Leticia Espinoza Aguirre y esta es mi reflexion acerca de la nut…
    {mujer-comiendo.jpg}
    Me llamo Leticia Espinoza Aguirre y esta es mi reflexion acerca de la nutricion.
    La mayoria de las personas a veces erroneamente creemos que alimentacion y nutricion son sinonimos, pero esto es un grave error ya que alimentacion se le denomina al acto de ingerir alimentos y nutricion es ingerir los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar de manera adecuada. No se deberia necesitar ser un especialista para poder notar la diferencia entre ambos terminos, desgraciadamente en Mexico como en otros muchos lugares no tenemos una cultura o educacion idonea sobre la alimentacion pues la mayoria de las personas nos dejamos llevar por la mercadotecnia de los diferentes grupos que se encuentran en el mercado los cuales manipulan la informacion conforme les sea conveniente, pues toque su mayor interes para ellos es aumentar sus ventas sin importar nada mas, sin importarles si realmente su producto cuenta con los estandares necesarios para mantener un estado adecuado de salud en la poblacion en general y basarse en las porciones que realmente necesita una persona y no caer en excesos.
    ...
    Lo mas correcto es que un individuo presente un peso equilibrado es decir, que este sea cuerente en cuanto a su altura. Caer en cualquiera de los otros extremos es perjudicial para su salud ya que si su cuerpo no tiene los nutrientes necesarios para realizar o llevar a cabo las diferente actividades normales del cuerpo, el individuo va a presentar muchas deficiencias, las cuales se manifestaran en su vida diaria de diferentes maneras, le costara mas trabajo realizar las actividades que para cualquier persona con una nutricion idonea resultan simples, pero tambien debemos tomar en cuenta que para el cuerpo tambien es perjudicial tener un exceso de nutrientes pues no todos estos los utilizara y comenzara el cuerpo a guardar esos nutrientes como reserva y poco a poco se convertiran el sobrepeso, el cual sino es controlada a tiempo se convertira en obesidad e ira avanzando si no es parada a tiempo y con llevara a diferentes enfermedades las cuales pueden provocar consecuencias irreversibles.
    Es complejo llevar una dieta saludable cuando no se cuentan con la informacion necesaria o la educacion para poder hacerla, nuestra funcion como licenciados en Nutricion Clinica sera apoyar y orientar a la sociedad para llevar una alimentacion saludable segun sus condiciones de vida, el estado económico, el lugar en que este resida entre otros factores que son de vital importancia para una nutricion.
    BIBLIOGRAFIA
    http://www.revistaespaciourbano.com/blog/wp-content/uploads/2009/12/mujer-comiendo.jpg

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    9:44 pm
  5. 9:26 pm
  6. page Mi reflexion acerca de la nutricion edited Me llamo Leticia Espinoza Aguirre y esta es mi reflexion acerca de la nutricion. La mayoria de la…
    Me llamo Leticia Espinoza Aguirre y esta es mi reflexion acerca de la nutricion.
    La mayoria de las personas a veces erroneamente creemos que alimentacion y nutricion son sinonimos, pero esto es un grave error ya que alimentacion se le denomina al acto de ingerir alimentos y nutricion es ingerir los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar de manera adecuada. No se deberia necesitar ser un especialista para poder notar la diferencia entre ambos terminos, desgraciadamente en Mexico como en otros muchos lugares no tenemos una cultura o educacion idonea sobre la alimentacion pues la mayoria de las personas nos dejamos llevar por la mercadotecnia de los diferentes grupos que se encuentran en el mercado los cuales manipulan la informacion conforme les sea conveniente, pues toque su mayor interes para ellos es aumentar sus ventas sin importar nada mas, sin importarles si realmente su producto cuenta con los estandares necesarios para mantener un estado adecuado de salud en la poblacion en general y basarse en las porciones que realmente necesita una persona y no caer en excesos.
    Si hablamos de nutricion se pueden ver almenos los siguientes estados evidentes que pueden presentar un individuo, estos son:
    1) Desnutricion
    2) Peso Idoneo
    3) Sobrepeso
    4) Obesidad
    Lo mas correcto es que un individuo presente un peso equilibrado es decir, que este sea cuerente en cuanto a su altura. Caer en cualquiera de los otros extremos es perjudicial para su salud ya que si su cuerpo no tiene los nutrientes necesarios para realizar o llevar a cabo las diferente actividades normales del cuerpo, el individuo va a presentar muchas deficiencias, las cuales se manifestaran en su vida diaria de diferentes maneras, le costara mas trabajo realizar las actividades que para cualquier persona con una nutricion idonea resultan simples, pero tambien debemos tomar en cuenta que para el cuerpo tambien es perjudicial tener un exceso de nutrientes pues no todos estos los utilizara y comenzara el cuerpo a guardar esos nutrientes como reserva y poco a poco se convertiran el sobrepeso, el cual sino es controlada a tiempo se convertira en obesidad e ira avanzando si no es parada a tiempo y con llevara a diferentes enfermedades las cuales pueden provocar consecuencias irreversibles.
    Es complejo llevar una dieta saludable cuando no se cuentan con la informacion necesaria o la educacion para poder hacerla, nuestra funcion como licenciados en Nutricion Clinica sera apoyar y orientar a la sociedad para llevar una alimentacion saludable segun sus condiciones de vida, el estado económico, el lugar en que este resida entre otros factores que son de vital importancia para una nutricion.

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    9:22 pm
  7. page NUTRICIÓN EN LA LACTANCIA MATERNA edited ... Utilizar alimentos complementarios enriquecidos o suplementos de vitaminas y minerales si fuer…
    ...
    Utilizar alimentos complementarios enriquecidos o suplementos de vitaminas y minerales si fuera necesario.
    Durante las enfermedades, aumentar la ingesta de líquidos, incluida la leche materna, y ofrecerles alimentos blandos y favoritos.
    ...
    Romano Sosa
    Citas:

    Citas:

    http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/es/index.html
    http://www.who.int/topics/breastfeeding/es/index.html
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    1:34 pm
  8. page NUTRICIÓN EN LA LACTANCIA MATERNA edited NUTRICIÓN EN LA LACTANCIA MATERNA {http://espaciociencia.com/wp-content/uploads/2009/05/madre-e-…
    NUTRICIÓN EN LA LACTANCIA MATERNA
    {http://espaciociencia.com/wp-content/uploads/2009/05/madre-e-hijo.jpg}
    La lactancia exclusivamente materna durante los primeros 6 meses de vida aporta muchos beneficios tanto al niño como a la madre. Entre ellos destaca la protección frente a las infecciones gastrointestinales, que se observa no solo en los países en desarrollo, sino también en los países industrializados. El inicio temprano de la lactancia materna (en la primera hora de vida) protege al recién nacido de las infecciones y reduce la mortalidad neonatal. El riesgo de muerte por diarrea y otras infecciones puede aumentar en los lactantes que solo reciben lactancia parcialmente materna o exclusivamente artificial.
    {http://www.bioero.com/wp-content/uploads/2008/03/lactancia-materna.jpg}
    La leche materna también es una fuente importante de energía y nutrientes para los niños de 6 a 23 meses. Puede aportar más de la mitad de las necesidades energéticas del niño entre los 6 y los 12 meses, y un tercio entre los 12 y los 24 meses. La lecha materna también es una fuente esencial de energía y nutrientes durante las enfermedades, y reduce la mortalidad de los niños malnutridos.
    ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
    {http://app2.proximitasbo.com.ar/portals/0/contpautados_1rosalimentos_art1.jpg}
    Alrededor de los 6 meses, las necesidades de enrgía y nutrientes del lactante empiezan a ser superiores a lo que puede aportar la leche materna, por lo que se hace necesaria la introducción de una alimentación complementaria. A esa edad el niño también está suficientemente desarrollado para recibir otros alimentos. Si no se introducen alimentos complementarios cuando el niño cumple los 6 meses o si son insuficientes, su crecimiento puede verse afectado. Los principios rectores de una alimentación complementaria apropiada son:
    Seguir con la lactancia materna a demanda, con tomas frecuentes, hasta los 2 años o más.
    Ofrecer una alimentación que responda a las necesidades del niño (por ejemplo, darles de comer a los lactantes y ayudar a comer a los niños mayores; darles de comer lenta y pacientemente, alentándolos a que coman, pero sin forzarlos; hablarles mientras tanto, y mantener el contacto visual).
    Mantener una buena higiene y manipular los alimentos adecuadamente.
    Empezar a los 6 meses con pequeñas cantidades de alimentos y aumentarlas gradualmente a medida que el niño va creciendo.
    Aumentar gradualmente la consistencia y variedad de los alimentos.
    Aumentar el número de comidas: dos a tres al día para los lactantes de 6 a 8 meses, y tres a cuatro al día para los de 9 a 23 meses, con uno o dos refrigerios adicionales si fuera necesario.
    Ofrecer alimentos variados y ricos en nutrientes.
    Utilizar alimentos complementarios enriquecidos o suplementos de vitaminas y minerales si fuera necesario.
    Durante las enfermedades, aumentar la ingesta de líquidos, incluida la leche materna, y ofrecerles alimentos blandos y favoritos.
    Atentamente: Ana Jessica Romano Sosa
    Citas:
    http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/es/index.html
    http://www.who.int/topics/breastfeeding/es/index.html
    http://www.who.int/child_adolescent_health/topics/prevention_care/child/nutrition/comp_feeding/es/index.html

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    1:32 pm

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